פיקוד העורף התרעה במרחב

ממתק פצפוצי אורז, שוקולד וחלבה

שילוב מדהים בין פצפוצי אורז, שוקולד לבן וחלבה

29/03/13 21:00



נגן וידאו

 

מצרכים לתבנית בגודל 20X27 ס"מ:

1 כוס שומשום
100 גרם חמאה
חצי כוס דבש
חצי כוס סוכר
1 כף אבקת נס קפה
חצי כוס טחינה גולמית
5 כוסות פצפוצי אורז
100 גרם חלבה מפוררת

לציפוי:

200 גרם שוקולד לבן
20 גרם חמאה

אופן ההכנה:
קולים את השומשום במחבת יבשה תוך כדי ערבוב, עד להזהבה. מוציאים לקערה ומניחים בצד.
בסיר גדול מביאים לרתיחה חמאה, דבש, סוכר, קפה וטחינה. מסירים מהאש, מוסיפים פצפוצי אורז, חלבה ואת השומשום הקלוי ומערבבים היטב.
יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בתרסיס שמן, דוחסים בעזרת כף או בעזרת תחתית של כוס (הדחיסה חשובה כדי שהעוגיות לא יתפוררו במהלך החיתוך).
מצננים לטמפ' החדר, מחלצים מהתבנית וחותכים לעוגיות. שומרים בכלי אטום במקרר, ומגישים קר.

הכנת ציפוי השוקולד: ממיסים את החמאה עם השוקולד הלבן ויוצקים מעל התערובת שבתבנית.