פיקוד העורף התרעה במרחב

דגים צלויים במחבת עם פפריקה

פרוסות של דג עצם ברוטב פפריקה פיקנטי

12/01/10 07:03



 

נגן וידאו

חומרים:
(לארבעה סועדים)

4 פרוסות דג עם עצם (מוסר/בורי/מושט... )
כוס שמן זית עם תבלינים:
1 כף פפריקה מתוקה
כפית כורכום
חצי כפית פפריקה חריפה
חצי כפית פלפל גרוס
חצי כפית מלח גס
6 שיני שום טריות ופרוסות לחתיכות גסות

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את שמן הזית עם כל התבלינים ומניחים בו את הדגים.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
מחממים מחבת גריל (מחבת עם פסים) לחום גבוה ללא שמן!
כאשר המחבת לוהטת מניחים את הדגים המתובלים.
צולים דקה מכל צד או עד לגוון חום צלוי ומעבירים לתנור ל-10 דקות נוספות.
סוחטים מעל מיץ מלימון טרי ומגישים.

בתאבון!