פיקוד העורף התרעה במרחב

סלט עגבניות חריף עם מנגו וסויה

מתכון צבעוני ומרענן

21/09/10 11:52



 

נגן וידאו

רכיבים לסלט אחד גדול:

1 בצל אדום חתוך לרצועות דקיקות
2 מקלות סלרי אמריקאי חתוך דק מאוד
3 עגבניות מתוקות מקולפות וחתוכות לפלחים
1 מנגו חתוך לקוביות
2 כפות סוכר חום
1 פלפל אדום חריף חתוך לרצועות דקיקות


לרוטב:
3 כפות כוסברה קצוצה
1 שן שום
2 כפות סויה
כפית מיץ לימון

להגשה:
עלים ירוקים או סגולים קטנים לעיטור

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה את כל הירקות של הסלט עם הסוכר ומוסיפים מעט מלח –ממש מעט הסויה מלוחה!
את הרוטב מכינים בקערה קטנה ומערבבים את הכול עם מטרפה וטועמים, במידה והרוטב מלוח מוסיפים מעט סוכר.
את הרוטב מוסיפים לסלט רגע לפני ההגשה ומעטרים במעט עלים קטנים ויפים.