פיקוד העורף התרעה במרחב

עוגת שוקולד עם רוטב קסמים

עוגה מכושפת עם רוטב סודי

25/09/11 21:00



 

נגן וידאו
 
 

מצרכים:

חומרים לעוגה אחת בתבנית פיירקס בינונית או
6 עוגות אישיות בכלים אישיים חסיני חום:

לעוגה:
1 כוס קמח תופח
3/4 כוס סוכר
1/4 כוס קקאו
1/2 כוס חלב
50 גרם חמאה (חצי חבילה קטנה)
תרסיס שמן

לרוטב:
3/4 כוס סוכר חום
2 כפות קקאו
1 ורבע כוסות מים רותחים
לפני שמתחילים
מחממים תנור ל 180- מעלות
משמנים את תבנית פיירקס בינונית בתרסיס שמן (או 6 כלים אישיים חסיני חום)
מרתיחים מים בקומקום

 

אופן ההכנה:

שמים בקערה גדולה קמח סוכר וחלב. 
שמים את החמאה בקערה קטנה ומחממים במיקרוגל במשך דקה עד שהיא נמסה.מוסיפים את החמאה המומסת לקערה עם הקמח.
מסננים את הקקאו מעל הקערה. מערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
משטחים את הבצק בתבנית משומנת בתרסיס שמן עד לשליש מגובה התבנית - העוגה תיראה מאוד נמוכה עכשיו אבל אחרי האפייה זה מסתדר.
עכשיו מכינים את הרוטב: בקערה בינונית מערבבים סוכר חום, קקאו ומים רותחים.
מוזגים בעדינות את הרוטב לתבנית, מעל בצק השוקולד (עכשיו התבנית תהיה מלאה עד חצי הגובה בלבד, וזה בסדר.
מכניסים לתנור ואופים כ 45-דקות (או 20 דקות בכלים אישיים), עד שהעוגה צפה מעל הרוטב המבעבע. נותנים לעוגה להתקרר 5 דקות לפני האכילה (היא הכי טעימה כשהיא חמה). אפשר לפזר מעט אבקת סוכר לפני ההגשה אם רוצים.