פיקוד העורף התרעה במרחב

מדליין בננה

מתכון ישראלי בניחוח צרפתי

20/12/12 22:00



נגן וידאו

מרכיבים:

200 גרם חמאה רכה
1+1/4 כוסות סוכר חום דמררה (250 גרם)
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
3 בננות בשלות, מעוכות במזלג למחית גסה (300 גרם)
2 כוסות קמח (280 גרם)
2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית קינמון

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-190 מעלות.
במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה, סוכר ותמצית וניל במהירות בינונית, עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומעבדים לתערובת אחידה. מוסיפים בננות ומעבדים לתערובת אחידה.
מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים קמח, אבקת אפייה וקינמון. מעבדים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
ממלאים תבנית מדלנים משומנת בתרסיס שמן בתערובת. אופים 15-20 דקות, עד שהמדלנים קפיציים למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים). זהירות לא לייבש באפיית יתר.