פיקוד העורף התרעה במרחב

עוגת גבינה דיאטטית

קרין גורן עם עוגת גבינה טעימה ודלת שומן

05/11/12 22:00



נגן וידאו

מרכיבים:
(לתבנית בקוטר 24 ס"מ)

לתחתית:
בישקוטים חצויים

למלית גבינה:
750 גרם גבינת שמנת לייט עד 5% שומן בטמפ' החדר (למשל "סימפוניה")
1 כוס סוכר (200 גרם)
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1 מיכל שמנת חמוצה לייט עד 9% שומן (200 מ"ל)

לציפוי שמנת חמוצה (לא חובה):
1 מיכל שמנת חמוצה לייט עד 9% שומן (200 מ"ל)
2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)

 

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-130 מעלות. 
טובלים כל חצי בישקוט בחלב לכמה שניות ומרפדים תחתית של תבנית בחצאי הבישקוטים
מערבבים יחד את חומרי המלית ויוצקים על התחתית.
מניחים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור ואופים כשעה וחצי, עד שהעוגה יציבה כמעט לגמרי (עדיין רוטטת מעט במרכזה).
מערבבים את חומרי הציפוי ומורחים על העוגה החמה.
מחזירים לתנור כבוי ל-5 דקות.
מוציאים ומצננים לחלוטין. שומרים במקרר 24 שעות לפני ההגשה.

 

*שימו לב: מהסרטון נשמט ההסבר על הוספת השמנת החמוצה למלית הגבינה- אל תוותרו עליה.

בתאבון!