פיקוד העורף התרעה במרחב

עוגת פנקייק, בננה וגרנולה

אוהבים מתוק? העוגה הזו במיוחד בשבילכם

25/09/11 21:00



 

נגן וידאו

מצרכים:

3 פנקייקים במחבת אישי בקוטר 18 ס"מ
1 וחצי כוסות קמח
1 וחצי כפיות אבקת אפייה
חצי כפית מלח
שליש כוס סוכר
1 כוס גרנולה (אפשר לערבב לתוכה חופן שוקולד צ'יפס)
2 ביצים
1 כוס חלב
1 בננה מעוכה במזלג
רבע כוס חמאה מומסת (60 גרם)
ספריי שמן
לקישוט – 3 בננות פרוסות
מעט סוכר דמררה

להגשה:

סירופ מייפל

אופן הכנה:

מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה, מלח, סוכר וגרנולה.
בקערה נפרדת מערבבים ביצים, חלב, בננה וחמאה מומסת. מוזגים את הנוזלים לתערובת הקמח ומערבבים כמה שפחות, עד שהתערובת עדיין מעט גושית אבל אין גושי קמח יבשים.

מחממים מחבת טפלון עם תרסיס שמן וממלאים בתערובת עד לגובה 2 ס"מ. מסדרים בננות על פני התערובת מפזרים מעט סוכר דמררה על כל פרוסת בננה.

מטגנים על אש בינונית עד לקבלת בועות רטובות וכמעט יציבות בחלק העליון , בינתיים מחממים תנור למצב גריל.
מכניסים לתנור ומשחימים את החלק העליון. מגישים חם עם סירופ מייפל.