פיקוד העורף התרעה במרחב

חביתת ירק

מתכון פשוט וכל כך טעים

12/01/10 08:42



 

נגן וידאו

רכיבים:

1 לחמנייה גדולה וטרייה /בגט/לחם – מחוממת מעט בתנור או צלויה קלות על מחבת גריל
4 כפות שמן זית
פלפל חריף אדום/ירוק
10 זיתים ירוקים מגולענים מראש
5 עגבניות שרי חצויות
1 שן שום כתושה
3 כפות של צמחי תבלין טריים (כוסברה, שמיר, בזיליקום, מרווה או פטרוזיליה)

תערובת ביצים:
2 ביצים שלמות
4 כפות שמנת מתוקה

להגשה:
חצי אבוקדו-חתוך לפרוסות
חצי לימון

אופן ההכנה:

מחממים מחבת טפלון, בוזקים שמן זית ומטגנים קלות את הזיתים עם השום והעגבניות מוסיפים פלפל חריף ולבסוף מוסיפים את צמחי התבלין.

מערבבים אותם במחבת וטעמם נפתח ! לבסוף מוסיפים את תערובת הביצים ובשלב זה כל שנותר הוא להמתין כמה דקות על אש נמוכה ולהפוך לצד השני.

בסיום מניחים את פרוסות האבוקדו בלחם החם ומעל מניחים את החביתה סוחטים מעט לימון ומגישים!