פיקוד העורף התרעה במרחב

סנדוויץ' נשיקות וריבת חלב

קשה שלא ללקק את האצבעות

02/09/13 21:00



נגן וידאו

חומרים:

 לנשיקות מרנג קפה:
3 חלבונים
1 ורבע כוסות סוכר
1 כף גדושה אבקת נס קפה (מומסת בכף מים חמים וכפית תמצית וניל)

למריחה:
ריבת חלב

אופן הכנה:

מחממים חלבונים וסוכר מעל סיר אדים עד שהסוכר נמס והתערובת חמה למגע. מעבירים למיקסר ומקציפים עד שהקערה כבר לא חמה למגע והקצף מבריק. מעבירים לשקית זילוף עם פייה חלקה ומזלפים מיני-נשיקות. אופים בחום של 120 מעלות כשעה עד לייבוש הנשיקות, מצננים, מורחים בתחתית נשיקה ריבת חלב ומצמידים לה עוד נשיקה.