פיקוד העורף התרעה במרחב

חטיף עגבניות ברוטב יוגורט עם פסטוקים

כאשר פרשים מגיעים לביקור, שגב ממליץ על חטיף עגבניות עם יוגורט ומעט סחוג. דיו...דיו...

12/01/10 09:44



 

נגן וידאו

רכיבים:
20 עגבניות שרי גדולות ומתוקות מקולפות מראש – מומלץ לחלוט במים רותחים כך קל לשלוף את הקליפה בקלות .
כף שמן זית
רבע כוס שמנת 10%
1 כפית מלח גס
1/2 כפית פלפל גרוס גס
1 לימון רק את הגרד
כף פיסטוק גרוס
1/4 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
3 עגבניות גדולות ומתוקות –אני משתמש רק במיץ!
מעט יוגורט סמיך
3 כפות שמן זית מעולה
מעט סחוג להגשה
שיפודי עץ יפים להגשה

אופן ההכנה :
מערבבים את העגבניות עם מעט שמן זית
בקערה נפרדת מערבבים את המלח,פלפל,פיסטוק,צ'ילי וגרד לימון
את העגבניות מכניסים לתערובת ומערבבים – כך כל העגבניות מקבלות ציפוי פריק ומעניין
מערבבים חמש כפות יוגורט עם ארבע כפות שמנת 10%
על צלחת גדולה סוחטים מיץ עגבניות טריות בוזקים שמן זית
את העגבניות המצופות מגישים מעל עם כמה שיפודים!