פיקוד העורף התרעה במרחב

סנדוויץ דג עם ירקות

ארוחת צהריים שאפשר לאכול בכל מקום

12/01/10 09:49



נגן וידאו

רכיבים לשלוש מנות:
2-3 לחמניות
6 כפות שמן זית
3 שיני שום
כפית פפריקה
מלח
פלפל
3 יחידות פילה דג דניס/לבראק/לוקוס/מושט

סלט מעל הדג:

1/2 כוס מלאה זיתים ירוקים קצוצים עם פטרוזיליה
1 צנון חתוך לקוביות קטנות מאוד
1 גזר חתוך לקוביות קטנות מאוד
1 לימון – רק את המיץ
5 כפות שמן זית
2 שיני שום כתוש
מעט מלח שולחן ומעט פלפל טחון לפי הטעם
חופן של עלים ירוקים קטנים עלי רוקט או חסה חתוכה לרצועות קטנות

מתבלים את הדג במעט שמן זית מלח ופלפל ומניחים על מחבת גריל וצולים משני הצדדים.

את הסלט מכינים בקערה: מערבבים צנון, גזר, זיתים,פטרוזיליה, שום, לימון מלח פלפל ושמן זית
ולצידם מניחים את הדג הצלוי ומכסים אותו בסלט זיתים!

לסיום חותכים את הלחמנייה ומכניסים פנימה את הסטלט והדג, בתיאבון!