פיקוד העורף התרעה במרחב

לביבות עדשים כתומות עם בקצ'וי

עדשים אדומות, בצל, צרור בקצ'וי, פטרוזיליה, שום, ביצים, קמח, מלח, פלפל

מערכת רשת 11/04/11 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: לביבות עדשים כתומות עם בקצ'וי
קוד זיהוי:182926
 

 

החומרים:

 

2 כוסות עדשים כתומות
1 בצל גדול חתוך לרבעים
צרור בקצ'וי, אפשר להחליף במנגולד או בתרד טורקי
1/2 צרור פטרוזיליה
3-2 שיני שום
2 ביצים
2 כפות גדושות קמח
מלח ופלפל

 

ההכנה:

 

משרים את העדשים שעה בקערה עם מים. מסננים את העדשים ומרסקים 5-3 דקות במעבד מזון. מעבירים לקערה.
מרסקים היטב במעבד המזון את הבצל, הבקצ'וי, הפטרוזיליה והשום, עם הביצים. מוסיפים לעדשים. מוסיפים את הקמח מתבלים בנדיבות במלח ופלפל.
מטגנים לביבות במעט שמן זית חם, משני הצדדים. מגישים חם עם רוטב יוגורט מתובל בשום ובעשבי תיבול קצוצים.
מטגנים רק את הכמות הדרושה, את הנותר מכסים ושומרים במקרר 3-2 ימים.
אפשר להוסיף לתערובת הלביבות ירקות מגוררים דק – דלעת, קישוא או בטטה.