פיקוד העורף התרעה במרחב

ביצי דגים חלביות של בורי בחריימה

מנה ראשונה פיקנטית וטעימה

21/05/11 05:59



 

נגן וידאו

שם הפריט: ביצי דגים חלביות של בורי בחריימה
קוד זיהוי:183300
 

 

מנה ראשונה 1  

 

החומרים:

 

1 ק"ג ביצי דגים חלביות
10 שיני שום קלופות
1/2 כוס שמן
1 כף גדושה פפריקה מתוקה
1 כף מלח
1/2 כף פלפל שחור
1 כף שום כתוש
צרור כוסברה
6-5 פלפלים אדומים חריפים
1/2 1 כוסות מים

 

ההכנה:

 

מנקים היטב ושוטפים את ביצי הדג.
בסיר רחב מטגנים בשמן את שיני השום, עד שצבען זהוב. מוסיפים את התבלינים עם השום הכתוש ומטגנים מעט. מפזרים מעל כוסברה ואת הפלפלים. מפזרים את ביצי הדג. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים 8-7 דקות. מסירים את הכיסוי, מפזרים כוסברה נוספת. מגבירים את האש ומבשלים עד שהרוטב סמיך במיוחד.