פיקוד העורף התרעה במרחב

צלחת פיתה מעופפת

פיתה עם חצילים שרופים לבנה והרבה אהבה

מערכת רשת 21/07/11 09:16



נגן וידאו

שם הפריט: צלחת פיתה מעופפת
קוד זיהוי:187123
 

 

לסלט: 

 

2 חצילים קלויים על אש גלוייה

1 כוס מלאה בגבינת לבנה שמנה 

1/4 כוס עם שומשום קלוי מראש

1/4 כוס עם תערובת זעטר מעולה

1 פיתה פתוחה לגמרי כך נוצרים שני עיגולים

1 כף צנוברים

1 פלפל חריף אדום חתוך לפרוסות דקיקות 

 

אופן ההכנה : 

 

קולים חצילים על האש וקולפים אותם בזהירות

 

מחממים מחבת גריל או תנור לחום גבוה

מתבלים  את עיגולי הפיתה בצד אד עם שמן אבוקדו ומפזרים זעטר

צולים או אופים מעט 

 

את הגבינה מכניסים לשקית זילוף ועדיף עם צנטר ( חלק הנכנס לתוך השקית ועוזר ליצור צורות משוננות לרוב , לא חייבים במידה ואין בבית )

 

מניחים את הפיתה החמה והמתובלת

על צלחת ההגשה

מעל מניחים חתיכות חציל קלוי 

מעל מפזרים צנוברים

מעט מניחים פטמות של גבינת לבנה משקית הזילוף 

ומעל מניחים פרוסות צ׳ילי חריף