פיקוד העורף התרעה במרחב

בייבי המבורגר עם צ'יפס לילדים

מוגש עם מדליוני צ'יפס על מגש דמקה

מערכת רשת 26/04/12 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: בייבי המבורגר מנת ילדים עסיסית!
קוד זיהוי:189651
 

 

בייבי המבורגר מוגשים עם מדליוני צ'יפס על משטח דמקה

רכיבים לחמש מנות  גדולות :

להמבורגר:

700 גרם בשר בקר משובח טחון מומלץ לשלב משלושה חלקים שונים של הפרה..

צוואר+ כף אחורי+ פלדה מכסה צלעות או כל מה שאתם אוהבים

300 גרם שומן בקר טחון

כפית מלח שולחן

כפית פלפל גרוס דק

 

לתפוחי אדמה :

3 תפוחי אדמה גדולים פרוסים לפרוסות בעובי של 2-3 ס״מ

לחמניות המבורגר או לחם קרוץ לעיגולים  בקוטר ההמבורגר - אני ממליץ על קטנים  כאשר מארחים...

קטשופ / מיונז/ מלפפון חמוץ להגשה

עגבניות שרי חצויות

 

אופן ההכנה:

את הבשר מערבבים היטב ויוצרים את הקציצה בעזרת פורמה( טבעת בקוטר הנבחר העוזרת ליצור עיגול סימטרי)

מכינים ומניחים במקרר למשך שעה

 

לאחר מניחים על גריל פחמים או במחבת גריל עם מעט שמן זית

את התפוחים קורצים לעיגולים באותו הקוטר וחולטים במים רותחים עד לרכות לאחר מזהיבים במחבת או בתנור לוהט עם מעט שמן זית ומלח גס

את הלחם קורצים בעזרת הטבעת שיצרנו את עיגולי ההמבורגר מתבלים במעט ביצה טרופה מפזרים שומשום ומכניסים לתנור עד לגוון חום זהוב ופריך  

 

להגשה :

מניחים את הלחמים ומעל את ההמבורגר

לצידם מניחים את העיגולי תפוח האדמה הפריכים בקערות עגולות קטנות מסדרים את הממרחים ומגישים.