פיקוד העורף התרעה במרחב

סופלה שוקולד או קציצות מצריות?

קרב ראש בראש - משפחת ישר או משפחת דוידוף?

04/10/11 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: סופלה שוקולד נגד קציצות מצריות
קוד זיהוי:191022
 

מתכון משפחת ישר: סופלה שוקולד

מצרכים ל 8 ספלים של 200 מ"ל:

350 גרם שוקולד מריר

200 גרם חמאה

4 כפות קמח רגיל

כוס סוכר

6 ביצים

100 גרם קוביות שוקולד לבן

 

להגשה:

חבילת גלידה וניל איכותי

מיכל שמנת מתוקה להקצפה

סירופ שוקולד (100 גרם שוקולד מריר וחצי מיכל שמנת מתוקה)

צלחות מלבניות עליהן ניתן להניח את הספל עם הסופלה ונותר מקום לכדור גלידה וקצפת.

מקלות וניל

 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 200 מעלות

משמנים את הספלים בחמאה

 

סופלה

שמים בקערה למיקרו או בסיר 350 גרם שוקולד  עם 200 גרם חמאה וממיסים.  בקערה נוספת מערבבים את הסוכר והקמח. מקציפים את הביצים בשלמותם עד שמתקבל קרם תפוח מוסיפים פנימה את תערובת הקמח והסוכר וממשיכים להקציף עוד כדקה. מקפלים פנימה בעדינות את השוקולד שהמסנו. יוצקים לשמונה ספלים, בכל ספל מכניסים שתי קוביות שוקולד לבן. אופים כשתים עשרה דקות.

 

סירופ שוקולד

ממיסים בקערה או סיר 100 גרם שוקולד מריר עם חצי מיכל שמנת מתוקה.

 

הגשה

מניחים על צלחת מלבנית את הספל

ליד הספר כדור וניל

ליד קצפת

מפזרים סירופ שוקולד על מה שרוצים

משלבים מקל וניל לקישוט.

 

מתכון משפחת דוידוף: קציצות בלחט (מתכון ממצרים אותנטי)

מצרכים:

קילו בשר טחון

2.פרוסות לחם

שום , מלח,פלפל,כמון,בקבוק מיץ עגבניות עם מלח (ספרינג)

 

אופן ההכנה:

 בקערה לערבב בשר עם 2 כפות שום עם פרוסות הלחם (רטובות וסחוטות) מלח פלפל וכמון

להכין כדורים קטנים ולהניח בצד

בסיר לטגן שום להוסיף חצי בקבוק מיץ עגבניות  להוסיף תבלינים , ברגע  שהרוטב רותח להוסיף את הכדורים ולבשל חצי שעה

 

אורז

שתי כוסות אורז, 3 וחצי כוסות מים

לטגן את האורז, להוסיף את המים, מלח לכסות את הסיר ולהנמיך את האש