סודות מתוקים

קרין גורן אופה סודות מתוקים

באתר התכנית סודות מתוקים בהגשת קרין גורן תמצאו מתכונים של כל העוגות, העוגיות, המאפים, קינוחים, שוקולד ועוד סודות מתוקים מהמטבח של קרין גורן

עוגת כדורי שוקולד

קינוח מושחת המתאים לכל אירוע

מערכת רשת 04/02/10 17:16


 

נגן וידאו

שם הפריט: עוגת כדורי שוקולד
קוד זיהוי:159175
 

 

מצרכים: תבנית קפיצית עם תחתית זכוכית בקוטר 25 ס''מ :
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר
1 כוס חלב
30 ביסקוויטים ''פתי בר'' (1 חב' קטנה)
 

לקרם שוקולד:
2 מיכלים שמנת מתוקה
1 כוס חלב
2 כפות סירופ מייפל או דבש
1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד
 

לקישוט:
אבקת קקאו

אופן ההכנה
שמים בסיר בינוני שוקולד, חמאה, סוכר וחלב ומחממים על אש קטנה עד שהתערובת נמסה ונוזלית. 
שוברים את הביסקוויטים בידיים עד שהם שבורים גס, שמים בקערה גדולה ומוזגים פנימה בזהירות את תערובת השוקולד. 
מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים ומכניסים את התבנית לקירור מהיר במקפיא למשך 10 דקות. 
קרם:
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, סירופ מייפל ואינסטנט פודינג, במהירות גבוהה למשך 2 דקות בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם. 
מוזגים את הקרם לתבנית ומיישרים בעזרת לקקן.
מעבירים את התבנית למקרר למשך 4 שעות לפחות, להתייצבות העוגה (או למקפיא לשעה-שעתיים). 
שמים את הקקאו במסננת קטנה ומפזרים מעל העוגה ומגישים קר.


80 תגובות ב 57 דיונים

הוסף תגובה
.57
טיפים חשובים ומוצלחים 
איילה   10/01/13 16:01

חלק פתי-בר וחלק עוגיות קרמל.שוקולד מריר ושוקולד מריר אגוזים.שמנת מתוקה אחת ולקפל לתוך התערובת 2 כפות גדושות גבינה לבנה ושמנת חמוצה.למעלה,לפזר שבבי קוקוס.

הגב לתגובה זו
.56
שינויים 
טלי חפץ tali753@walla.com,  24/12/12 16:12

קודם כל המתכון נראה מצויין והעוגה נראית ממש טעימה!! עכשיו לשאלה: אנחנו משפחה שרגישה למוצרי חלב, רציתי לדעת האם ניתן להחליף את מוצרי החלב במוצרים אחרים שאינם חלביים?

הגב לתגובה זו
תשובה לשאלה .. 
שם בדוי 04/05/13 18:05

ישלי אח שהיה אלרגי לחלב, במקום חלב את יכולה שים מים ואת השמנת מתוקה את יכולה להחליף לשמנת מתוקה צמחית

הגב לתגובה זו
.55
עוגת כדורי שוקולד 
עליזה   29/11/12 09:11

העוגה מאד מאד טעימה ומוצלחת ממממממ....

הגב לתגובה זו
.54
שאלה-האם ניתן להשתמש במיכל אחד של שמנת מתוקה? 
ליאת   19/05/12 16:05

האם ניתן להשתמש בחבילת אינסטנט פודינג אחת עם מיכל אחד?

הגב לתגובה זו
אני עכשיו עשיתי עם מיכל אחד של שמנת 
מעיין 11/08/12 09:08

ויצא מעולה. אבל עשיתי בתבנית קצת יותר קטנה.

הגב לתגובה זו
.53
עוגת כדורי שוקולד 
שקד3139   27/04/12 15:04

עוגה מעולה,פשוטה וקלה להכנה... היום אני בת 12 והכנתי אותה בגיל 10 בלי בעיות... :)

הגב לתגובה זו
.52
עוגת כדורי שוקולד 
רוני   30/12/11 18:12

נוזלית - הוספתי עוד 7 ביסקויטים. קלה להכנה, ומצויינת, כשהאורחים מתריעים בזמן קצר. לגבי הקרם, אני לא אוהבת פודינג, ולכן אחליף בשוקולד חלב

הגב לתגובה זו
.51
עוגת כדורי שוקולד 
שלמה   21/12/11 14:12

טעים... לא משהו

הגב לתגובה זו
.50
עוגה מדהימה וטעימה מאוד 
הדר   18/12/11 11:12
.49
המתכון מתוק מדי 
רות   15/12/11 12:12

אני מורידה לגמרי את הסוכר וסירופ המייפל- אחרת העוגה יוצאת הרבה מדי מתוקה. יש מספיק סוכר בביקוטים בבסיס בשמנת המתוקה.

הגב לתגובה זו
.48
עוגה מדהימה 
יעל בר   25/11/11 14:11

פעם הכנתי אותה ויצה לי מעולה ואני בת 12

הגב לתגובה זו
.47
איזה גובה העוגה? יצא לי ממש נמוך 
אביב   05/11/11 17:11

העוגה יצאה די נמוכה, בערך חצי גובה של הרינג, למה?

הגב לתגובה זו
.46
אין על העוגה הזו 
נעה   05/10/11 11:10

כבר שנתיים שאני מכינה את העוגה המדהימה הזו לכל אירוע מיוחד וכל פעם מחדש אנשים מלקקים את האצבעות!!!

הגב לתגובה זו
.45
לעדי - 250 גרם ביסקוויטים 
רונית   26/09/11 16:09

בדיוק הלכתי לקנות את המצרכים וחשבתי להקל עליך :) בהצלחה עם העוגה ו...שנה טובה!

הגב לתגובה זו
.44
עוגת כדורי שוקולד- אפשר לקבל את כמות הביסקויטים 
עדי   24/09/11 02:09

בגרמים? אני גרה בחו"ל, וכאן החבילות שונות.

הגב לתגובה זו
.43
אפשר לקבל את כמות הביסקויטים בגרמים? אני מחו"ל 
עדי   24/09/11 02:09

וגודל החבילות כאן שונה. תודה.

הגב לתגובה זו
בערך 200 גרם 
ניצן 23/10/11 11:10

אני הכנתי עם 250 גרם ויצא אחלה

הגב לתגובה זו
.42
הכנתי ויצא מעולה@@ 
חן   21/09/11 23:09
.41
עוגת כדורי שוקולד  
טובה   21/09/11 17:09

האם אפשר לעשות זאת פרווה?

הגב לתגובה זו
.40
עוגת כדורי שוקולד - תקלה 
עתליה ניצן atalia150@gmail.com,  21/09/11 14:09

לקרין גורן - כמעט את כל המתכונים שלך לא ניתן לראות עד הסוף. הכוונה לאלו שמוכנסים לYNET. גם כאן עד הצגת התבנית עם תחתית הזכוכית הכל בסדר וכאן מתפרצת פירסומת ואחריה אין המשך. זה קורה כמעט בכל המתכונים. חבל.זה עושה לך, קרין גורן, שירות רע

הגב לתגובה זו
movie 
is 24/10/11 21:10

גם לי זה קרה וכששלחתי את המתכון להדפסה ראיתי את כל הסירטון,,,,

הגב לתגובה זו
.39
עוגה מעולה!!! 
חני   11/09/11 16:09

הכנתי אותה ליומולדת, יצאה סוף!!!!

הגב לתגובה זו
.38
הספקתי להכין אותה כבר 3 פעמים... 
חנית   11/09/11 14:09

פשוט גאוני וקל. אני הוספתי רק 1/4 כוס סוכר ועדיין הפירגונים המשיכו לזרום.

הגב לתגובה זו
.37
עוגה גאונית 
עידית   12/08/11 15:08

כל כך קלה וכל כך טעימה, ממש לא ביחס ישר, זוכה להמון מחמאות, ככה צריכים להיות כל המתכונים:)

הגב לתגובה זו
.36
אי אפשר לשמוע אותה מדברת 
גלי   08/08/11 17:08

העוגה נהדרת המגישה מעצבנת! האם ככה את מדברת גם כשאת לא בטלויזיה?

הגב לתגובה זו
.35
העוגה הכי טעימה בעולם 
אורלי   07/08/11 17:08

הכנתי אותה כמה פעמים ואין אחד שלא אהב אותה ממולץץ

הגב לתגובה זו
.34
עוגה מעולה !!! 
עופרה   07/08/11 14:08

עוגה טעימה מאוד ומשמינה כמו שצריך אבל מי סופר? נולדנו להנות היום מחר דיאטה לא מחר אחורי מחר....חחח

הגב לתגובה זו
.33
שאלה 
אורית שושני   20/07/11 09:07

האם אפשר להוסיף מים במקום חלב לעוגה ?? איזה תחליף נוסף אפשר להוסיף ??

הגב לתגובה זו
כן, אני הכנתי אותה פרווה עם מרגרינה ומים- יצא מעדן 
שמרית 15/12/11 09:12
.32
נעצר 
שרית   11/07/11 14:07

למה זה ל פעם נעצר אוףףףףףףףףףףףףףףףף

הגב לתגובה זו
.31
אף פעם לא מרוצים ! 
ענת   10/07/11 11:07

מה אתם מתלוננים על כל דבר? מי אמר שחייב לאכול את זה דווקא בארוחת שבת ( בשרית) אפשר להכין אותה באמצע השבוע ביומיום או כשאורחים באים כמו שאני עושה מה הבעיה ?!

הגב לתגובה זו
יקירתי, הבן אלרגי לחלב.. 24/7 אלרגי לחלב.... 
אמא 15/12/11 17:12
.30
נוזלי 
אני   27/04/11 20:04

למה הבסיס יוצא לי נוזלי??

הגב לתגובה זו
גם לי יצא נוזלי 
לחלל 07/06/11 13:06

למה התחתית יוצאת נוזלית???

הגב לתגובה זו
תבדקי אם שמת מספיק חמאה. החמאה מאחדת את כל התערובת 
רר 17/06/11 00:06
.29
עוגה מדהימה!!!!! מנצחת!!!! 
אושרית   17/04/11 09:04

הכנתי פעמיים וכולם התלקקו... גם בגרסת הוניל וגם בשוקולד יצא מעולה. תודה!!!

הגב לתגובה זו
.28
כשרה לפסח 
אורית   16/04/11 16:04

בשנה שעברה (בפסח) הכנתי את העוגה הזאת בדיוק אותו הדבר, אך במקום ביסקוויטים שמתי 4-5 מצות, יצא סוף הדרך!! בעיניי אף יותר טוב מהרגיל!

הגב לתגובה זו
כשרה לפסח.. 
הדס 17/04/11 10:04

אז עשיתי אותה היום עם עוגיות לפסח..

הגב לתגובה זו
.27
עוגה מעולה!!, רצוי שלושה שינויים קלים 
נויה   16/04/11 13:04

ממליצה להשתמש באינסטנט וניל במקום אינסטנט שוקולד, יוצא הרבה יותר טעים. מייפל ולא דבש. והכי חשוב: להוריד מעט מכמות הסוכר, חצי כוס מספיק בהחלט. ועוד משהו..מגרדת למעלה שוקולד מריר, עדיף על הקאקאו. ואז יוצא מעולה..

הגב לתגובה זו
בדיוק מה שאני עושה 
אני 09/05/11 00:05

עוגה 3 דקות ומרשימה מאוד וגם טעימה

הגב לתגובה זו
.26
מהירה, טעימה וקלה לביצוע!! 
אילנה   25/03/11 13:03

זה לא יאומן! אפיתו את העוגה הזאת: זה לקח לי 5 דקות. שמתיה במקרר ל- 3-4 שעות. היא כל כך מוצלחת שקשה להאמין!! כמעט ללא עבודה, מהירה וטעימה מאוד מאוד - אילנה

הגב לתגובה זו
.25
מצויינת גם לפסח 
ענת   25/03/11 06:03

עוגה מצויינת, הכנתי אותה פעמיים עם הילדים . מאוד טעימה ! בפסח אפשר להמיר את הפתיבר לעוגיות פסח וכל השאר מתאים.אני מוסיפה מייפל ולא דבש והטעם א ג ד י ...

הגב לתגובה זו
.24
אז מה... 
אייריס   24/03/11 22:03

לא כולם יצאו מהרבנות,ולא כולם חייבים לשמור כשרות,כל אחד שיאכל ויאפה/יבשל מה שטעים ומתאים לו בלי להיכנס לצלחת/מטבח של השני,די לכפייה !!

הגב לתגובה זו
זה לא כפייה צדיקה 
בת מלך 17/05/11 12:05

בס"ד ... זה פשוט וברור שגם את יהודיה וגם את בת של מלך... מה לעשות מיהודיה דורשים ולא מגוי.. אל תתרעמי כי זה פשוט שיהודי שומר כשרות אנחנו לא גויים שאוכלים איך מה ומתי שבא לנו...

הגב לתגובה זו
.23
צרפתי מתכון של קרין גורן לעוגות שוקולד פרווה 
גדי בחלב אמו   24/03/11 22:03

http://reshet.tv/Shows/Sodot_Metukim/videomarklist,161707/ תהנו!

הגב לתגובה זו
.22
עוגה שהיא יציקת שומן אחת גדולה. 
אסנת   24/03/11 16:03
.21
מתי סופ כל סופ כתבי yet יבינו שארוחת שבת בשרית 
צביה   24/03/11 15:03
כשיבוא המשיח בעזרת השם! 
יהודית 24/03/11 19:03
אנחנו דתיים ואוכלים בערב שבת חלבי. בשר בשבת זה לא מצווה, רדו מזה 
סיון 22/09/11 09:09
מתאימה  
רינת 22/10/11 09:10

לשבת בבוקר, בצהרים אוכלים בשרי

הגב לתגובה זו
.20
סוף..... 
me   24/03/11 13:03

אחת העוגות הכי שוות בעולם!!!! קלה להכנה ומעולה!!! מומלץ בחום

הגב לתגובה זו
.19
עוגה מעולה ומנצחת אבל להכין בלי סוכר עם הביסקויטים  
יעל   24/03/11 13:03

עוגה מצוינת שאני מכינה בלי סוף ותמיד נגמרת- אבל מסכימה עם 11 שאסור להוסיף סוכר לתערובת הפתיבר כי זה יוצא מתוק בצורה מוגזמת. למוס חובה להשתמש במייפל אמיתי ולא בסירופ תעשייתי.

הגב לתגובה זו
.18
איך הופכים אותה לפרווה? 
רחלי   24/03/11 12:03

את החמאה אפשר להחליף במחמאה אבל מה עושים עם החלב גם בבסיס וגם בקצפת. אפשר להחליף את שניהם במים?

הגב לתגובה זו
נסיון להחליף לפרווה 
ענת 17/04/11 10:04

תנסי אולי יין או חלב קוקוס ושמנת צמחית במקום השמנת הרגילה

הגב לתגובה זו
חלב סויה ומחמאה עושים את העבודה. כמו כן שמנת צמחית 
ניסו 15/12/11 16:12
.17
עודגה מוצלחת ביותר !! 
אורנית   24/03/11 11:03

אני הכנתי את העוגה לשבת ויצאה לי מעולה ...! מומלץ בחום ...!!אין על הגועות של קרין !!

הגב לתגובה זו
.16
ניתן להמיר 
SF   24/03/11 09:03

את האינסטנט פודינג שוקולד ניתן להמיר באינסטנט וניל ולהפוך אותה ללבנה, מעולה!!!!

הגב לתגובה זו
.15
עוגה מנצחת 
מיכל   04/03/11 13:03

זאת העוגה המנצחת אצלנו בבית, כמעט כל סופ"ש יש אותה.

הגב לתגובה זו
.14
הכנתי אותה עם ביסקווטים נטולי גלוטן של אסם(בגלל צליאק) 
טלי   26/02/11 19:02

יצא יפהפה וטעים להפליא(: המון תודות על מתכון מנצח שמתאים גם לחולי צליאק, כמובן עם שימוש באותם חומרים אבל נטולי גלוטן.

הגב לתגובה זו
.13
עוגה ממש טעימה 
חנה   01/02/11 15:02

העוגה יצאה ממש טובה אני מכינה אותה הרבה פעמים

הגב לתגובה זו
.12
יצא מעולה 
עדי   05/01/11 11:01
.11
לא לשים סוכר עם הפתי בר  
מיכל   01/01/11 18:01

זה יוצא מתוק מדי. הביסקויטים מאד מתוקים גם ככה. חוץ מזה עוגה מעולה שנגמרת תוך שניות. סירופ המייפל מאזן יפה את הפודינג אינסטנט ומנטרל את טעם הלוואי

הגב לתגובה זו
.10
עוגת כדורי שוקולד 
מאילולה פלפולה   15/12/10 16:12

העוגה הכי טעימה שיש!!! כל כך פשוטה וכל כך טעימה!

הגב לתגובה זו
.9
ליקלקו את האצבעות- עשיתי עם מחמאה במקום חמאה, עקב המחסור.. 
מעין   29/11/10 17:11

עוגה מצויינת, פשוטה להכנה. חברים אמרו לי, שהיא מחזירה אותם לילדות, לטעם כדורי השוקולד..איזה כייף של מתכון! תודה.

הגב לתגובה זו
.8
תגובה 
ר   25/11/10 20:11

מאוד קלה להכנה וטעימה

הגב לתגובה זו
.7
הבת שלי מאי ,מכינה אותה ובכל פעם הכל נגמר מהר. מומלץ! 
גלית   06/11/10 10:11
.6
פודינג אינסטנט 
א.ש.   06/11/10 02:11

להשתמש בפודינג אינסטנט זה להכין מראש עוגה מגעילה, בושה!!!

הגב לתגובה זו
.5
עוגה מדהימה-אידיאלית לאורחים 
ליאורה   05/11/10 13:11

קלה וזריזה להכנה. טעימה מאוד, עושה רושם חיצוני של עוגת מומחים מקונדיטוריה. גם ילדים אוהבים. אפשר להשאיר אותה עוד בפריזר ולהגיש כעוגת גלידה. ...נגמרת מהר. מומלצת מאוד. תודה על המתכון.

הגב לתגובה זו
.4
אם רוצים פרווה? 
חגית   04/11/10 20:11

מה מוסיפים במקום חלב? מים? לשמנת מתוקה יש תחליף של ריץ פרווה וחמאה מרגרינה... אבל חלב? אולי חלב סויה? פרווה?..

הגב לתגובה זו
גרסת פרווה 
טלי 05/11/10 18:11

ניסיתי להכין בעבר את העוגה בגרסת פרווה עם מים במקום חלב. הבעיה היא שכשמחליפים חמאה במרגרינה, למרגרינה יש טעם יותר מדי דומיננטי. ולא כולם אוהבים את הטעם... אבל לדעתי, בשביל להכין תערובת שוקולד לביסקוויטים אפשר להסתפק בשוקולד, מים וסוכר. אני מכינה ככה כדורי שוקולד רגילים ומעולם לא היתה לי בעיה.

הגב לתגובה זו
חלב אלפרו וזה יוצא מעולה  
מיטל 24/03/11 13:03

מומלץ להחליף את זה בחלב אלפרו -טעים מאוד

הגב לתגובה זו
.3
עוגה מדהימה!! 
מיטל   19/10/10 10:10

אני משדרת אותה עם תוספת נוטלה בקרם כי אני לא כל ך מחבבת טעם ל פודינג שוקולד. מעולה!

הגב לתגובה זו
כמה שוקולד נוטלה את שמה במקום הפודינג? 
עופרה 05/11/10 12:11

נשמע לי שדרוג מצוין!

הגב לתגובה זו
.2
טעים!!!!!!! 
רעות   07/10/10 20:10

יוצא מעולה! האם אפשר להפוך אותך לעוגה פרווה!

הגב לתגובה זו
.1
אחלה עוגה!! מאד מאד טעימה!! שווה להכין!! 
ג   26/09/10 08:09

הכנתי אותה והיא היתה סיפור הצלחה כולם אהבו.

הגב לתגובה זו
טעים!!!!!!! 
רעות 07/10/10 20:10

יוצא מעולה! האם אפשר להפוך אותך לעוגה פרווה!

הגב לתגובה זו