קרין גורן - סודות מתוקים - עוגיות חלבה מ-4 מרכיבים
פיקוד העורף התרעה במרחב

1

עוגיות חלבה מ-4 מרכיבים

עוגיות סופר-פריכות שעושות חשק לעוד

15/02/12 11:00



נגן וידאו

שם הפריט: עוגיות חלבה
קוד זיהוי:198831
 
40-50 עוגיות
לבצק:
2 כוסות קמח (280 גרם) לבן רב תכליתי
200 גרם חמאה, רכה
1 כוס ממרח חלבה
לקישוט:
שומשום (בערך 1/2 כוס)
 

מחממים תנור ל-180 מעלות.

במעבד מזון עם להב מתכת שמים קמח, חמאה וממרח חלבה ומעבדים רק עד לקבלת כדור בצק (אם הבצק יבש ופירורי מוסיפים כף ממרח חלבה, ואם הוא דביק מדי מוסיפים כף קמח).

מגלגלים את הבצק לכדורים בקוטר 3-4 ס"מ. 

שמים את השומשום בקערית ומגלגלים את כדורי הבצק בשומשום, לציפוי.

מניחים את כדורי הבצק באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומועכים כל כדור בעזרת תחתית של כוס עד שהוא משתטח לעיגול בעובי 1 ס"מ.

אופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות רק מתחילות להזהיב (הן אמורות להישאר בהירות).

מצננים ומגישים. שומרים בכלי אטום בטמפ' החדר.