פיקוד העורף התרעה במרחב

פילה לוקוס, פול עגבניות ולימון

חלה עם דג חריף של אמא ומתוק לקינוח

05/06/11 08:32



 

נגן וידאו

שם הפריט: פילה לוקוס, פול עגבניות ולימון
קוד זיהוי:185422
 

 

מצרכים (ל-4 סועדים):
300 גר' פילה ולחי לוקוס
200 גר' פולים טריים
3 עגבניות קלופות וחתוכות לרבעים
2-3 פלפלים חריפים ירוקים או אדומים
50 גר' לימון כבוש
2 כפות פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
1 כפית מלח ים
צרור כוסברה
6 שיני שום
2 כפות שמן
כוס מים
 
אופן ההכנה:
1.מסדרים בתחתית סיר רחב את הפלפלים,פולים,עגבניות,שום ,לימון כבוש.
2. מניחים את הדגים מעל ,מפזרים את הכוסברה,מוסיפים כוס מים ומביאים לרתיחה.מנמיכים את האש.
3.מערבבים את התבלינים עם השמן,שופכים על הדגים,מכסים את הסיר ומבשלים כ-20-30 דקות.
4. מניחים בצלחת אישית את הדג,יוצקים מעליו אתת הרוטב ומגישים עם לחם טרי.