פיקוד העורף התרעה במרחב

שיפודוני שייטל מיושנים צרובים

בכוס של רוטב בירה כהה וסילאן

03/07/11 11:54



 

 

 
נגן וידאו

שם הפריט: שיפודוני שייטל מיושנים צרובים
קוד זיהוי:187040
 
מתכון ל 4 סועדים:
 
מצרכים:
 
600 גר' שייטל פרוס לנתחים
1 כוס בירה כהה
4 כפות סילאן
1 כף חרדל גרגרים
עלי טימין מ 6 גבעולים
מלח גס
פלפל שחור גרוס
 
אופן הכנה:
 
  1. משפדים את נתחי השייטל על שיפוד קטן 3-4 נתחים על כל שיפוד.
  2. מערבבים בקערה את החרדל, כף סילאן , רבע כוס בירה, טימין, פלפל שחור גרוס ומורחים את התערובת על נתחי השייטל ומשרים כ 20 דקות.
  3. מחממים מחבת עד שהיא חמה מאד, מטגנים את הנתחים מכל הצדדים, מוציאים ומפזרים מלח מעל.
  4. באותה מחבת מוסיפים 3/4 כוס בירה כהה ו 3 כפות סילאן, מצמצמים עד לקבלת רוטב סמיך.
  5. יוצקים לכוס את הרוטב ,מניחים את השיפודים בכוס.
 
 
חשוב להשתמש בבירה איכותית-המהווה את חלק הארי בכל בישול טוב וטעים!