פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2

אטריות ביצים עם ירקות

28/06/11 12:17



 

חומרים.
ביצה אחת טרופה
טיפה שמן לטיגון
רבע כוס מכל ירק, כרוב פרוס, בצל ירוק פרוס גס, נבטים, גזר חתוך לרצועות דקות.
כוס אחת של אטריות ביצים מבושלות.
 
רוטב
כפית שום פרוס דק, 2 כפות סויה שחורה לבישול, כף אחת של רוטב סויה רגיל, סוכר מלח ופלפל לבן לפי הטעם.
אופן ההכנה
לקחת מחבת סיני, עם מעט שמן חם. לטגן את הביצה תוך כדי בחישה. מוסיפים את כל הירקות, מקפיצים דקה אחת או שתיים מוסיפים אטריות, ואת כל מרכיבי הרוטב להקפיץ באש חזקה כשתי דקות נוספות.
בתאבון.