פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2

מתכון לדג בורי

מערכת רשת 28/06/11 12:23



 

2 פילה של בורי, נקי מעצמות
2 פטריות פורטבלו 2 שמפניון, 2 פטיורת שיטאקה.
2 שיני שום פרוסות, קצת צ'ילי טרי פרוס מעט ג'ינג'ר פרוס.
חופן של ברוקולי טרי או קפוא.
בצל אדום אחד פרוס.
2 כפות סויה, 2 כפיות סוכר.
כף צ'ילי מתוק, מעט שמן סויה להקפצה.
את הדג מקמחים ומטגנים במעט שמן, קודם את הצד שבו העור ולאחר את הצד השני.
במחבת נוספת מעט שמן, בצל שום ג'ינג'ר וצילי מוסיפים פטריות פרוסות, מקפיצים מעט מוסיפים את הברוקולי, רוטב סויה סוכר, טועמים מתקנים אם צריך טיבול נוסף.
מניחים במרכז הצלחת את היקרות המוקפצים, עליו את הדג. מקשטים בנבטי חמנייה ופלח לימון