פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2

ערוק - קציצות שטוחות של ירק ובשר

מתכון של שף אמיר קרונברג ממסעדת "גדרה 26"

מערכת רשת 19/07/11 09:05



200 גרם בשר טחון

בצל בינוני קצוץ דק

1 עגבנייה קצוצה דק

1/2 צרור פטרוזיליה קצוץ

2 ביצים

2 כפות קמח

פפריקה מתוקה

מלח ופלפל

 

מערבבים בקערה את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה, בסמיכות כמו של לביבות. אם התערובת רטובה מדי - מוסיפים קמח.

מטגנים בשמן עד השחמה משני הצדדים.