פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2

מתכון להכנת פלאפל טעים בבית

הפלאפל של אריאל רוזנטל - בעלים של פלאפל "הקוסם"

מערכת רשת 25/09/11 11:04



 

מצרכים:
 1/2 ק"ג גרגירי חומוס
200 גרם פטרוזיליה טרייה
100 גרם קוסברה טרייה
2 שיני שום
1 בצל גדול
חצי פלפל ירוק חריף , לאוהבי הפיקנטיות
תבלינים:
 80 גרם גרגירי כמון טחון
40 גרם גרגירי קוסברה טחונה
30 גרם סומסום
30 גרם קצח
20 גרם מלח
10 גרם אבקת אפיה
והרבה הרבה  אהבה
 
אופן הכנה :
להשרות את גרגירי החומוס 24 שעות במקרר
לשטוף ולסנן .
להוסיף את הבצל הטרי, השום, הפלפל החריף והירק הטרי ולטחון הכל ביחד.
לאחר קבלת העיסה להוסיף את התבלינים היבשים ולערבב היטב,
לפני טיגון הפלאפל ניתן להוסיף את אבקת האפיה לקבלת אווריריות.
להוסיף הרבה אהבה,
בתאבון ובזהירות ... זה טעים מאד !!!