פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2

טרפל שוקולד - מסעדת ללה

טרפל שוקולד של השף איתי קורנט ממסעדת ללה

מערכת רשת 04/12/11 22:00



 

מתכון טרפל


סוכר 100 גרם
שמנת מתוקה 250 מל
שוקולד מריר 300 גרם
שוקולד חלב 170 גרם


אופן הכנה


את השוקולד חתוך לקוביות שמים בקערה.
על מחבת מחממים את הסוכר עם מעט מים עד שהופך לקרמל אחיד ושחום (לא שרוף
ואז מוסיפים את השמנת כאשר הקרמל נמס שופחים את כל הנוזל על השוקולד ומערבבים עד שכל השוקולד נמס
מקררים במקרר 4 שעות ואז יוצרים כדורים ועוטפים אותם בקקאו או בפקאן סיני
ומגישים בצלחת עמוקה עם אספרסו בתחתית

 

נגן וידאו

שם הפריט: מסעדת ללה עם השף איתי קורנט
קוד זיהוי:194476