פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2

סלט משוויה – סלט ירקות צלויים

סלט משוויה – סלט ירקות צלויים של בני סיידא

מערכת רשת 14/03/12 10:19



 

סלט משוויה – סלט ירקות צלויים
6 מנות
החומרים:
3 חצילים
3 עגבניות מוצקות
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים חריפים
6 שיני שום, קצוצות
1 כוס פטרוזיליה או כוסברה, קצוצות
1/2 כוס שמן זית
4 כפות לימון כבוש, קצוץ
מלח
 
אופן ההכנה:
1.      קולים את החצילים, העגבניות ושני סוגי הפלפלים על אש ישירה, או במחבת ישנה, עד שקליפתם משחירה. מצננים היטב, קולפים וקוצצים גס. מעבירים לקערה.
2.      מוסיפים לקערה את יתר החומרים ומערבבים. טועמים ומשפרים תיבול. מעבירים לקופסה סגורה. הסלט נשמר במקרר עד 4 ימים.