ירוק, טרי וטעים • שישי חופשי חקלאי

1. משק הכוכבים - בורגתה

בין השדות הירוקים של עמק חפר ובמושב בורגתה, נמצא לו משק הכוכבים הפסטורלי, אשר ביקור בו הוא לגמרי חוויה חקלאית שלא שוכחים. המשק משלב קטיף ירקות ללא הגבלה של זמן או כמות, כאשר לאחריו תוכלו להכין לכם במטבחוני החוץ ארוחת בוקר טרייה מהתוצרת שקטפתם, בשילוב רכישת מצרכים טריים מהמשק. בקטיף העצמי תוכלו לקטוף מגוון רחב של פירות וירקות עונתיים, כמו: חסות, מלפפונים, תותים, סלק, צנוניות וצמחי תבלין רבים.

תוכלו להזמין בנוסף, או במקום, סל פיקניק מפנק עם ממרחים תוצרת ביתית ולחמים טריים ופלטת גבינות בוטיק, מהם תיהנו בישיבה בחיק הטבע עם נוף פתוח מהפנט. האווירה במשק ממכרת ומומלץ להישאר לפיקניק באזור השדות ולחוות עוד קצת מהשקט והשלווה שבמושב.
מומלץ להתקשר לפני הקטיף ולברר לגבי המלאים.

ימים ושעות פתיחה: כל יום בין 09:00 ל-19:00 – כולל שבת!

אתר האינטרנט של משק הכוכבים

מחירים: כניסה לאדם מגיל 3 בעלות 50 ₪

 

כתבות נוספות ב-mood תיירות:

• בוקר של כיף בסימן אמנות, סביבה ויצירה • שישי חופשי
• הכינו את הארנקים: כל מה שאתם צריכים לדעת לקראת עונת הסיילים באירופה
• 5 מקומות נעימים לפתוח עימם את השנה • שישי חופשי

 

2. למשמרת - מושב משמרת

מה הקשר בין רז רהב ממסעדת OCD הידועה, לבין אייל שני ושיראל ברגר, שזכתה זה עתה בפרס המסעדה פורצת הדרך בדירוג העולמי של מסעדות? התשובה היא משק למשמרת. כן, החשיבות של חומר הגלם כבר מזמן עומדת בראש המסעדות המובילות והשפים הגדולים בארץ ובעולם וגם אלו שהזכרנו קודם ואחרים, קונים את הסחורה שלהם על בסיס קבוע ממשק זה, הנמצא בשטח פתוח על אדמות מושב משמרת בלב השרון. המשק דוגל בתרבות אכילה "מהחווה לצלחת" וכולל חווה אורגנית המתפרשת לא פחות מ- 26 דונמים המכילים גני ירק ובוסתני פרי.

בשדות המשק מגדלים כל מה שאפשר לגדל ומשתמשים בחומרים שאושרו בחקלאות האורגנית בלבד, הכול באמצעות עבודת כפיים אישית ומפוקחת. בנוסף, במשק הירקות נקטפים מן השדה בזמן שלהם ומתוך אמונה שזה בסדר וטוב לחיות עם מה שהאדמה מניבה לנו – בזמן שלה. כך קוטפים רק מה שנראה כבר בשל והגיע זמנו, בדרך זו, לא צריך לעשות הזמנות של תוצרת חקלאית מראש, אלא ברגע שמזמינים מהמשק תוצרת חקלאית, היא נקטפת מיד במקום ונשלחת לבית הלקוח.

אל המשק ניתן להגיע ולהתרשם בימים שלישי עד חמישי ומדי חודש מתקיימים אירועים במשק, ממש כמו זה שבשישי הקרוב (27.1). במסגרת האירוע Farm to Table ניתן להגיע אל המשק ללא עלות וליהנות ממגוון מטעמים מתוצרי החווה, אותם תבשל אריאלה עזרן, שפית בכירה ומוכרת, לצד יין, בירה, קינוחים מעולים, קפה איכותי וכמובן – נוף פסטורלי של אדמות המשק. אם ממש תאהבו את האוכל (שאלה רטורית, כמובן) תוכלו לרכוש את הסחורה החקלאית המעולה ולנסות להכין בעצמכם גם בבית.

ימים ושעות פתיחה: שלישי עד חמישי בין השעות 10:00-15:00, ובאירועי שישי בין 09:00 ל-14:00, יש לעקוב אחר האירועים השונים ברשתות החברתיות.

אתר האינטרנט של משק למשמרת

 

3. משק מלמד - כפר הנגיד

משק מלמד, מלבד 60 דונם של ירקות ו-10 דונם של פרדסים עם תפוזים ולימונים, הוא גם המשק היחיד בארץ שמגדל עופות אורגניים בתנאים מדהימים ללא פשרות. המשק פועל בדרך חיים ירוקה, במסגרתה שדות הירקות מדושנים בזבל האורגני שמגיע מן העופות, וכחלק מחשיבות הקיימות המשק מייצר 30% מהאנרגיה שהוא צריך, באמצעות מערכות סולריות. מיותר לציין שגידולי המשק ללא ריסוסים, גדלים בדרך אורגנית בלבד, בצורה המובחרת והמזינה ביותר. מבין הגידולים במקום תמצאו: תירס מזן סופר סוויט ונילה (בעונה), דלעת, אספרגוס, שום, עגבניות, ברוקולי, אפונת שלג, פטרוזיליה ועוד.

אל המשק ניתן להגיע ולהתרשם, להרכיב סלי פיקניק או לרכוש מאפים טריים במאפייה ולקנות סחורה חקלאית טרייה בחנות המשק, שם גם מועסקים אנשים עם צרכים מיוחדים שהחיוך שלהם יעשה לכם את היום. בחנות ניתן גם להזמין מנות מצוינות (קבועות) מכל גידולי המשק, בכלים מתכלים ולשבת על מחצלת שתביאו מהבית, או לקחת איתכם לדרך. במקום קיים גם מתחם-קפה קטן המגיש משקאות חמים, קרים, יינות וגבינות בוטיק נהדרות. בימי שישי ניתן להגיע למשק וליהנות מפיצות טעימות ובורקסים מיוחדים הנאפים במקום, לצד מאפים מעוררי תיאבון וכמובן ליהנות מהאווירה המיוחדת במשק.

ימים ושעות פתיחת חנות המשק: ראשון-חמישי בין 08:30 ל-17:30 ושישי 08:30-16:00

אתר האינטרנט של משק מלמד

 

4. משק הלברכט - ביתן אהרון

משק הלברכט הנמצא בביתן אהרון, הוא מקום קסום ואידיאלי להעביר לפתוח בו את שישי בבוקר, כזוג או כמשפחה. במשק תוכלו ליהנות מאווירה פסטורלית של עצי פרי הדר, גינת תבלין וירק, לעשות קטיף וסיור ולקנח בעגלת הקפה הקסומה או להרכיב סל פיקניק עם תוצרת חקלאית טרייה, לצד גבינות, ריבות ומאפים הנעשים במקום מדי יום.

במשק חיים להם בשקט ושלווה גם בעלי חיים, כמו: תרנגולות, חמורים, כבשים וארנבים, שלרגע ישכיחו מכם את חיי השגרה הלחוצים ויחליפו את המחשבות הטורדניות בקצת קולות של משק והרבה ירוק בעיניים. לקינוח (עוגת הגזר מהטעימות שאכלנו), מומלץ לעבור במשתלה של המשק ובחנות הנמצאת מול עגלת הקפה – חנות שקשה לצאת ממנה בידיים ריקות. מצאנו שם כמה רהיטים מדהימים לצד נרות וסלים מעוצבים לבית, כאלו שקשה לוותר עליהם, אז בהחלט נחזור לעוד סיבוב.

ימים ושעות פתיחה: ראשון-שישי 09:00-15:00, שבת 09:30-15:00

אתר האינטרנט של משק הלברכט

 

5. משק אבנעים - הזורעים

האם ידעתם שאכילת 7 שקדים ביום מסייעת על שמירת כולסטרול נמוך, משפרת את איכות השער, מונעת מחלות ומסייעת להפחתה במשקל? ואיך זה קשור למשק? במיקום פסטורלי ויפהפה אל מול נוף פתוח של שדות והרים (המקום עצמו מקורה), בלב מושב הזורעים - נמצא משק אבינועם ובית הקפה "שישו". המשק קיים כבר שלושה דורות והוא מגדל בעיקר שקדים, אבל לא סתם שקדים – כל שקד הוא יהלום! מהאדמה היישר לשקיות עם השגחה מוקפדת על האיכות והטריות, לאורך כל הדרך.

במשק מפתחים את השקדים ויוצרים מהם מגוון מוצרים איכותיים ומנות מיוחדות, כמו טארט שקדים מדהים, שייק שקדים בריא וסלטים בהם השקדים משולבים, המוגשים בבית הקפה של המשק. בנוסף, בבית הקפה תמצאו סוגים שונים של קפה, הנעשה מפולים משובחים הנבחרו בקפידה ואחרי הרבה מאוד ניסיונות וטעימות של קפה. גם מנות של ממש תמצאו בבית הקפה, כמו: כריכים עשירים וטריים, מוזלי מפנק ובריא, מאפים מעולים, פוקצ'ות, מגשי גבינות ובירות צוננות מול הנוף.

ימים ושעות פתיחה של בית הקפה: ימים שני-חמישי בין 09:00 ל-14:00 ובשישי בשעות 08:30-13:00

אתר אינטרנט של משק אבנעים