ניוקי כרישה פטריות וחמאת מרווה

טום אביב עם מנה נהדרת ומושלמת לחורף קר, ניוקי ברוטב מלטף של כרישה ופטריות

זמן צפייה: 04:44
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

מצרכים:

  • כרישה
  • 8 פטריות שמפיניון
  • כוס יין לבן
  • כוס ציר ירקות
  • 40 גרם חמאה
  • גרידת לימון
  • חבילת ניוקי

 

אופן ההכנה:

  1. במחבת מקרמלים כרישה עד שמחליפה צבע
  2. מוסיפים פטריות וממשיכים צריבה על אש גבוה
  3. מוסיפים את היין והחמאה ויוצרים אימלוסיה - חיבור בין החמאה לנוזל
  4. מוסיפים את ניוקי ומבשלים למשך 5 דק' נוספות