בורקיטס, סלט ריג'לה וסחוג: המתכון של פריאל שבו למארז הבראנץ'
פריאל שבו הגישה לשופטים בורקיטס במילוי גבינות עיזים לצד סלט ריג'לה עם מלפפון, צנונית וצ'ילי סחוג בליווי משקה איירן של יוגורט וסויה | המתכון המלא לסועד אחד
רשת 13 | 03.01.2023
זמן צפייה: 09:19
רכיבים:
בורקיטס:
- חצי בצק פריך מלוח
- 100 גרם גבינת טום
- 100 גרם גבינה קשה
- 50 גרם גבינה צפתית
- מלח
- פלפל לבן
- ביצה
סלט ריג׳לה:
- חבילת ריג'לה
- מלפפון
- 3 צנוניות
- מלח
- צילי אדום
- פלפל שחור
סחוג:
- 3 שיני שום
- כוסברה
- פטרוזיליה
- פלפל חריף ירוק
- פלפל שאטה
- מלח
- כמון
- כורכום
- מיץ מחצי לימון
- גרידה מחצי לימון גרידה
- שמן זית
איירן:
- יוגורט עיזים
- חצי ליטר סודה
- קרח
- מלח
- פלפל לבן
אופן ההכנה:
בורקיטס:
- מגרדים את הגבינות ומערבבים יחד עם התבלינים.
- מרדדים בצק וקורצים עיגולים.
- ממלאים את הבצק במסה של הגבינות וסוגרים.
- אופים את הבורקיטס בתנור בחום של 180 מעלות, במשך כ-20 דקות.
סלט ריג'לה:
- פורסים מלפפון וצנונית לעיגולים.
- מערבבים יחד עם הריג'לה מלח ,פלפל, שמן זית ומיץ לימון.
סחוג:
- קוצצים במעבד מזון את כל הירוקים.
- מוסיפים שמן זית, תבלינים, גרידת לימון ומיץ לימון ומערבבים.
איירין: מכניסים לקערה את כל המערבבים (כולל הקרח) ומערבבים.
אופן ההגשה:
- מסדרים בקופסאות קטנות את כל המנות שהכנו, למעט האיירן.
- מכניסים את כל הקופסאות לתוך סלסלה.
- מוזגים את האיירן לתוך בקבוק.
רשימת ציוד:
- בולים
- מערוך
- מג'ימיקס
- נייר אפיה
- מברשת ביצים
- מטרפה
תגיות: משימת המעדנייהפריאל שבו