סביצ'ה אינטיאס דובדבנים: המתכון של פריאל שבו למשימת הסירים
פריאל שבו הגישה לשופטים סביצה אינטיאס מצופה פלפל שלור עם סלט דובדבנים כוסברה ונענע עם עלה סיגר מפולפל | המתכון המלא ל2 סועדים
רשת 13 | 07.12.2022
זמן צפייה: 08:19
רכיבים:
- 100 גרם אינטיאס
- 10 דובדבנים
- צרור כוסברה
- צרור נענע
- פלפל שחור גרוס
- 3 שיני שום
- לימון
- מלח גס
- צ'ילי אדום
- שמן זית
- כוס קמח
- כפית חומץ
- כוס מים
אופן הכנה:
- חותכים את הדג לרצועות.
- מגלגלים את הרצועות בפלפל שחור וגרידת לימון.
- עוטפים את הרצועות בניילון נצמד בצורת גליל ומכניסים למקרר.
- חותכים את הדובדבנים לחצי ומוציאים את החרצן.
- חוצצים כוסברה, שום, צ׳ילי אדום ונענע ומכניסים לקערה.
- מתבלים את הסלט במלח גס, לימון ושמן זית.
עלי סיגר:
- שופכים בקערה קמח, חומץ ומים.
- מוסיפים פלפל שחור ומעט מלח ומערבבים.
- מחממים מחבת עם שמן לטיגון ומורחים עם מברשת ביצים את התערובת, עלה אחר עלה.
אופן הגשה:
- פורסים פרוסות שוות מהדג.
- מניחים 3 פרוסות על גבי צלחת.
- מניחים ליד את סלט הדובדבנים.
- מניחים מעל את עלה הסיגר.
רשימת ציוד:
- 3 בולים
- סכין
- מטרפה
- מברשת ביצים
- ניירות אפייה
תגיות: משימת הסיריםפריאל שבו