מתכון למאפה מלאווח בציפוי ירקות

לפני הקדמה

הקדמה

טוב שיש מלאווח במקפיא. מדוע? משום שכאשר רוצים להשתמש בו אין צורך להפשירו והוא מקבל באהבה טעמי מלוח ומתוק. כבר פירסמתי מתכון מוצלח של מלאווח במלית כבדים פטריות וערמונים, הפעם בחרתי לצפותו בבצלים, קישואים, פלפלים מטוגנים ולעטר בצלפים וברצועות עגבניות מיובשות. והנה דוגמא לשימוש מוצלח במלאווח: חברים הודיעו שבעוד שעה יגיעו לביקור, מיד טיגנתי ירקות, ציננתי, הוצאתי מלאווח, ציפיתי בירקות - ולתנור. תוך מספר דקות ריח מאפה ותבלינים עטף את הבית והחברים שהגיעו נהנו מכל ביס

שורת פרטים

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: חצי שעה | מנה אחת | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

עיגול מלאווח

 3 כפות שמן

 בצל בינוני

 קישוא בינוני

 חצי פלפל צהוב/כתום

 שתי עגבניות מיובשות

 כף צלפים

 כפית טימין מיובש

 מלח ופלפל

 ביצה טרופה

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מחממים תנור ל-180 מעלות.
• חותכים את הפלפל והעגבניות לרצועות קטנות ופורסים את הקישוא.
• מטגנים את הבצלים עד הזהבה ומוציאים לכלי.
• מטגנים בנפרד את הקישוא והפלפל ומצננים.
• מוציאים את המלאווח ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
• מסמנים שוליים (כסנטימטר), מניחים את הבצל המטוגן, מעליו מסדרים את יתר הירקות ומפזרים טימין.
• מורחים את השוליים בביצה ואופים כ-20 דקות עד הזהבה.

לעוד מתכונים מעולים הכנסו לבלוג של חיה אילונה דר - יופי במטבח