סיגרים של מעורב ירושלמי

מצרכים

• 1 חבילה עלי סיגרים
• 300 גרם פרגית אחרי ניקוי
• 100 גרם כבדי עוף אחרי ניקוי
• 100 קילו קורקבנים אחרי ניקוי
• 100 קילו לבבות אחרי ניקוי
• 3 בצלים
•  2 כפות קמח
• 3 שיני שום
• חצי כפית פפריקה
• חצי כפית כמון
• חצי כפית חוויאג' למרק
• חצי כפית כורכום
• חופן פטרוזיליה

אופן ההכנה

לטגן בצל עד שזהוב ולשים בצד להוסיף את חלקי הפנים הנקיים!! לטגן ולתבל לפי הטעם , לקרר לקצוץ להוסיף פטרוזיליה ולגלגל בסיגרים, לסגור את הסיגרים עם מעט בצק נוזלי מאוד שעושים מקמח ומים רק כדי שידבקו ואז לטגן בשמן עמוק עד להזהבה.