קוגל מתוק
הקוגל המסורתי עם צימוקים וקינמון
שי-לי ליפא | 10.10.2013
זמן צפייה: 22:23
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
לתבנית קוגלהוף בקוטר 22 ס"מ או תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ
- 6 מצות שבורות לחתיכות קטנות
- 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן קנולה
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 4 ביצים
- 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
- 1 כפית שטוחה קינמון
- 1/2 כוס צימוקים כהים
לשימון
תרסיס שמן קנולה פאם
מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית. משרים את המצות במים כ-10 דקות. סוחטים היטב ומעבירים לקערה. מבשלים בסיר קטן שמן קנולה וסוכר, תוך כדי בחישה, עד שהסוכר נמס והתערובת מקבלת צבע קרמל. יוצקים בזהירות רבה על המצות ומערבבים היטב. מוסיפים ביצים, פלפל שחור, קינמון וצימוקים ומערבבים. יוצקים לתבנית, משטחים ומכסים ברדיד אלומיניום. אופים שעתיים, עד השחמה.