פריטטה ים תיכונית
חביתיות אישיות קטנות וטעימות
שי-לי ליפא | 16.05.2015
זמן צפייה: 26:18
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
ל-6-4 מנות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן
- קצוץ גס
- 6 ביצים
- מלח ופלפל שחור גרוס
- 8 עגבניות שרי חצויות
- 6 זיתי קלמטה
- מגולענים וחצויים (לא חובה)
- 1/3 קובייה (80 גרם) גבינה בולגרית מסורתית "גד" מפוררת גס
- 6 עלי בזיליקום פרוסים לרצועות
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מחממים מחבת בינונית (עם ידית מתכת שיכולה להיכנס לתנור) על להבה בינונית, מוסיפים שמן זית ובצל ומאדים כ-5 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם, עד שהבצל רך.
מפזרים את הבצל באופן שווה במחבת.
טורפים ביצים בקערה ומתבלים במלח ופלפל.
יוצקים למחבת ביצים טרופות, מסדרים מעל חצאי עגבניות וזיתים ומפזרים גבינת פטה ובזיליקום. מבשלים כ-3 דקות עד ששולי הפריטטה מתחילים להתייצב.
מעבירים את המחבת לתנור ואופים כ-15 דקות, עד שהפריטטה זהובה.