מוזלי בריאות

מחממים על להבה בינונית חמאה וסוכר.
כאשר הסוכר נמס מוסיפים את הברנדי. מדליקים את המחבת.
מוסיפים את כל הפירות היבשים ומקפיצים עוד מספר שניות.
מכניסים למיקסר שמנת מתוקה ומתחילים להקציף במהירות גבוהה.
לאחר שמתקבל מרקם אוורירי מזליפים בהדרגה את היוגורט תוך כדי פעולה רציפה של המיקסר.
ממשיכים את ההקצפה עד לקבלת קצפת יציבה.
הרכבת המנה:
(יש להקפיד להכין את המנה רק רגע לפני ההגשה)
מערבבים את תערבות הפירות היבשים עם הגרנולה, מניחים שכבת בננות, שכבה של פירות היער הטריים ואת קצפת היוגורט.
מזליפים דבש, מעט פירות יער ועלי נענע לעיטור.