עוגת גבינה ופירורי לוטוס חגיגית

מאת: Osnat Yoshvayev

מצרכים

אופן ההכנה

מערבבים ביחד חצי מכמות פירורי הלוטוס עם החמאה המומסת ומהדקים לתחתית התבנית.

שומרים בצד את המחצית הנותרת של הפירורים ומכינים את קרם הגבינה :

מקציפים חלב, אינסטנט ושמנת עד קבלת קרם יציב, מוסיפים את הגבינה והסוכר וממשיכים להקציף עד איחוד.

יוצקים את הקרם על תחתית הפירורים ומפזרים מעל את מחצית הפירורים הנותרת.

מכינים את קישוט הכפיות: ממיסים שוקולד מריר ויוצקים אותו לתבנית סילקון בצורת הכפיות מכיניסים למקפיא לייצוב.

מחלצים לאחר ההתייצבות את הכפיות מהתבנית בעדינות.

מזלפים מעל קרם וניל ומקשטים בכפיות שוקולד ומקופלת לבנה או בכל דרך אחרת שאוהבים. שומרים במקרר.