פונדנט שוקולד וממרח קרמל

מחממים תנור ל-200 מעלות ומשמנים תבניות שקעים חד פעמיות מאלומיניום.

ממיסים שוקולד וחמאה במיקרוגל או באמבט מים חמים (ביין מארי) ומערבבים לתערובת חלקה. מצננים 5 דקות.

בינתיים טורפים ביצים וחלמונים בקערה גדולה. מוסיפים סוכר ומערבבים.

מוסיפים את תערובת השוקולד ומערבבים. מוסיפים קמח ומערבבים לתערובת חלקה.

יוצקים לתבנית שקעים עד שני שליש מגובהם. מוסיפים כפית גדושה של ממרח במרכז כל תערובת, ויוצקים את שאר תערובת השוקולד.

מניחים את תבנית השקעים על תבנית תנור כדי שיהיה יותר קל לחלץ מהתנור.

אופים 18-17 דקות, עד שהפונדנטים תפוחים ומבוקעים (בפנים הפונדנט נשאר נוזלי).

ממתינים דקה-שתיים.

גוזרים את צידי התבניות החד פעמיות ומחלצים בזהירות את הפונדנטים.

מניחים כל פונדנט על צלחת ומפזרים אבקת קקאו.