עוגת שמנת ופירות יער
עוגת שמנת מפנקת וקלה להכנה
שי-לי ליפא | 19.09.2014
זמן צפייה: 26:18
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
לתבנית אינגליש קייק בגודל 12*26 ס"מ:
- 2 ביצים גדולות (L)
- 1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה 15%
- 100 גרם חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל אמיתית
- 1/2 1 כוסות (210 גרם) קמח תופח "שופרסל"
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס פירות יער טריים או קפואים מופשרים ומסוננים היטב
מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית.
טורפים בקערה ביצים ושמנת חמוצה. מוסיפים חמאה מומסת ותמצית וניל ומערבבים.
מערבבים בקערה אחרת קמח, סוכר ומלח.
יוצקים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים פירות יער ומערבבים, רק עד שנבלעים בתערובת.
יוצקים לתבנית ומחליקים.
אופים בתנור החם 60-50 דקות, עד שהעוגה זהובה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש עם פירורים לחים.