עוגת פרג וקרם גבינה

מאת: ליהי קרויץ

מצרכים

אופן ההכנה

קרם הגבינה:

בקערה לשים סוכר, סוכר וניל, גבינה לבנה, שמנת חמוצה וביצה. לערבב, להוסיף את כף הקורנפלור ולערבב לבסוף להוסיף את הצימוקים ולערבב.

לשטח בתבנית חד פעמית משומנת היטב-20X15 ס”מ.

לשפוך את מילוי הגבינה לתבנית וליישר.

לשכבת הפרג:

בקערה לערבב סוכר,  יוגורט, שמנת חמוצה, ביצה, סוכר ונילין,  אבקת אפיה ולהוסיף ולערבב במהירות את החמאה הנמסה. להוסיף את הפרג ולערבב.

לשפוך בזהירות את מילוי הפרג על הגבינה וליישר.

אפיה בתנור מחומם מראש לחום בינוני 160 מעלות כ-35-40 דקות עד אשר העוגה מזהיבה.

מילוי הפרג:

מילוי גבינה. שכבה של קרם גבינה בתבנית ועליה תהיה שכבת פרג. שכבת הפרג מכסה את שכבת הגבינה.