מתכון לפסטה עם עוף

חומרים:

חבילת פסטה
1 חזה עוף חתוך לרצועות
2 בצלים בינוניים
4-5 עגבניות בשלות, מקולפות וחתוכות לקוביות
5-7 כפות רוטב צ'ילי חריף מתוק
2-3 שיני שום קצוצות
2 כפיות גדושות של פפריקה
מלח ופלפל לפי הטעם

 

אופן הכנה: 
1. מכינים תחילה את הרוטב: חותכים לרצועות את הבצלים ומטגנים אותם במחבת. לאחר שהבצל השחים במקצת, מוסיפים את העגבניות. 
2. ממשיכים בבישול הרוטב ובמקביל מבשלים את הפסטה.
3. אחרי שרוב נוזלי העגבניות התאדו, מוסיפים את רצועות חזה העוף ומבשלים אותם בנוזלים הנותרים של העגבניות. במידה וחסרים נוזלים, ניתן להוסיף כל נוזל - רצוי מיץ עגבניות ואפשר גם מים.
4. מוסיפים רוטב צ'ילי חריף מתוק, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב, מכסים ומכבים את האש. 
5. מסננים את הפסטה ומערבבים עם הרוטב. 
6. גיוון: ניתן להכין גם עם רצועות שאוורמה או אפילו נקניקיות.

 

סלט פסטה קר >>

פסטה ברוטב עגבניות >>

פסטה עם כדורי בשר >>

פסטה במילוי גבינות של אהרוני >>

מקרוני & צ'יז >>