מתכון לפשטידת כרובית ותרד

חומרים:

כוס עלי תרד טריים - שטופים וחתוכים לרצועות עבות (חלוטים ומסוננים - לא חובה)

1 יח' כרובית בגודל בינוני מופרדת לפרחים, מבושלת במים רותחים, מסוננת ומצוננת

3 ביצים

4 כפות פירורי לחם

2 כפות  קורנפלור מעורבב ברבע כוס חלב

2 כפות רוטב מתוק חריף

2 גביעי לבן

1 מיכל שמנת מתוקה 38%

חצי גביע קוטג' 3%

כוס גבינה צהובה מגורדת בסגנון הולנדי

מלח

כפית פפריקה מתוקה

עלי זעתר או אורגנו טריים

אופן הכנה:

1. מערבבים היטב בקערה את כל החומרים הנוזליים עד לקבלת תערובת אחידה (ביצים, לבן, קוטג', שמנת מתוקה, רוטב מתוק חריף, בלילת קורנפלור וחלב)

2. מוסיפים לקערה את שאר החומרים והתבלינים פרט לגבינה הצהובה וממשיכים לערבב

3. משמנים תבנית אפייה (אלומיניום בגודל בינוני), מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך ארבעים דקות

4. מפזרים את הגבינה הצהובה על הפשטידה וממשיכים לאפות כרבע שעה נוספות

- ניתן להגיש את הפשטידה חמה או קרה

המתכון באדיבות ברק חי חורש ל'טרה'.

מתכון לקיש בצל

מתכון למאפה פטריות עם פלפלים קלויים

מתכון לפשטידת בצל

מתכון לפשטידת בטטות וגבינות

כל סודות הקיש + מתכונים