מתכון לגראטן תפוחי אדמה ובטטה

פרוסות תפוחי אדמה ובטטה דקיקות עטופות ברוטב שמנת ומושחמות בתנור. רק להוסיף סלט בצד ולהתענג

גרטאן תפוחי אדמה עם בטטות ושמנת | צילום: flickr allerina and glen maclarty

מצרכים:

4 תפוחי אדמה פרוסים דק

2 בטטות פרוסות דק

1 מיכל שמנת מתוקה

1 כף חמאה

אגוז מוסקט

מלח

פלפל שחור

2 ענפי טימין

אופן הכנה:

- משמנים תבנית פיירקס בחמאה ומסדרים שכבת תפוחי אדמה

- מעל מניחים שכבת פרוסות של בטטה ומתבלים במלח ופלפל

- מפזרים מעט חמאה וחוזרים על השכבות כשבין כל שכבה מתבלים במלח, פלפל ומעט טימין

- יוצקים את השמנת על הגראטן ומתבלים במעט אגוז מוסקט (שימו לב לא להגזים בכדי שטעמו הדומיננטי של האגוז לא ישתלט)

- אופים בתנור למשך 30-35 דקות או עד שהגראטן זהוב

- ניתן לגרד לפני האפייה גבינה צהובה ולאפות עד שהגבינה משחימה ומבעבעת

- מגישים עם סלט ירקות טרי שמאזן את עושר הטעמים שבגראטן

מחפשים עוד מתכונים עם תפוחי אדמה? נסו את אלה:

3 דרכים להכין תפוחי אדמה