שווארמה שכיף לאכול

תערובת תבלינים

• 1/2 כפית כורכום
• 2 כפות כמון
• 1 קורט קינמון
• 1 כפית מחוקה פפריקה
• 2 קורט פלפל
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף כוסברה יבשה
• 1 כפית פטרוזיליה יבשה

הכנת שווארמה

• 300 גרם פרגיות לשוארמה חתוכה לרצועות דקיקות – שווארמה הודו!! עוף עוז והדר
• 50 גרם שומן כבש
• 4 כפות שמן זית
• 2 בצלים לבנים קצוצים דק
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית תערובת תבלינים

הגשה

• פיתות טריות
• ממרח חומס משובח
• טחינה מעולה וסמיכה
• סלט קצוץ
• פטרוזיליה קצוצה
• שמן זית