בצלים אפויים ועוף שלם בתנור
בצלים לבנים אפויים בסויה שחורה מוגשים עם עוף שלם בתנור. מנה קלה וטעימה. טעים לילדים וקל להכנה להורים!
משה שגב | 25.04.2015
זמן צפייה: 06:06
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
לעוף שלם:
- 1 עוף טרי עוף עוז והדר ( אם רוצים אפשר להכניס גם שני עופות על המגש- אם נכנסים)
- 6 כפות שמן זית לתיבול העוף
- 2 כוסות מלח גס לפיזור בתבנית
לבצלים בסויה:
- 5 בצלים לבנים גדולים מקולפים וחתוכים לחצאים
- 1/2 כוס רוטב סויה יאמאסה
- 3 כפות שמן זית
- 5 כפות סוכר לבן
- 10 שיני שום טריות ומקולפות
- נייר אפייה ורדיד אלומיניום לציפוי הרמטי של הבצלים
מחממים תנור לחום של 200 מעלות על פעולת טורבו.
מניחים נייר אפייה גדול ומתחתיו נייר אלומיניום.
בקערה מערבבים את הבצלים עם הסויה, הסוכר והשום.
את הבצלים והשום מעבירים למרכז הנייר ומתחילים בזהירות לסדר אותם ( בצלים ושום) אחד לצד השני.
בשלב זה מצפים אותם וסוגרים אותם בצורה הרמטית כדי שהחום שלא יברח.
מעבירים לתבנית אפייה ומכניסים לתנור .. יש לשמור מקום מעל לתבנית עם העופות.
בתבנית נפרדת מפזרים את המלח כך שכל חלקי המגש מכוסים במלח גס.
את העופות מתבלים בשמן זית.
מניחים את העופות אחד לצד השני על התבנית עם המלח ומכניסים למשך שעה וחצי לתנור או עד לקבלת מראה פריך ושזוף.
מוציאים את הבצלים מהנייר ומניחים להם ל 15 דקות בתנור על מנת שיקבלו קצת פריכות.
את הבצלים מגישים לצד העוף.