הממרח שמשדרג כל דבר: מתכון לאיולי של אסף גרניט
המתכון של אסף גרניט לרוטב איולי משגע. עם המרכיבים שאתם תחליטו, הוא יכול להיות הרוטב הסודי שלכם
אסף גרניט | 10.11.2016
זמן צפייה: 00:59
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
15
כמות סועדים:
2
.
מתכון נהדר של אסף גרנט לאיולי שהוא בעצם מיונז. הטעם שלו פשוט נהדר ולא מזכיר במאומה מוצרים מסחריים. חשוב מאוד! השימוש בו מערב ביצים חיות, לכן משתמשים בו באותו היום.
מתכון לאיולי שמכינים בקלות בבית
מצרכים
4 חלמונים
2 שיני שום
5 כפיות חרדל
70 גרם דבש
כף לימון
350 מ"ל שמן סויה
50 מ"ל שמן זית
מלח פלפל לפי הטעם.
הוראות הכנה:
במעבד מזון או בלנדר שמים חרדל חלמונים ושום וטוחנים על מהירות גבוהה.
כשהבלנדר על מהירות גבוהה מזלפים לאט לאט את שמן הסויה ושמן הזית עד שנוצרת אימולסיה.
מוסיפים את שאר המרכיבים למעבד המזון.