לפתן פירות
טעים ומפנק לכל המשפחה
שי-לי ליפא | 05.03.2015
זמן צפייה: 24:02
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
ל-8-6 מנות
- 2 כוסות (480 מ"ל) יין אדום יבש
- 1 כוס (240 מ"ל) מיץ תפוזים
- 1 כוס (240 מ"ל) מים מינרליים או מסוננים
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 1 מקל קינמון גדול שבור ל-3
- 2 מסמרי ציפורן
- 12 שזיפים מיובשים
- 12 משמשים מיובשים
- 4 תפוחים גרני סמית בינוניים
- קלופים וחתוכים לשמיניות
מבשלים יין, מיץ תפוזים, מים, סוכר, מקל קינמון וציפורן בסיר בינוני על להבה בינונית תוך כדי בחישה, עד שהסוכר נמס. מוסיפים שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים ותפוחים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 20-15 דקות ללא כיסוי, עד שהתפוחים רכים אך עדיין מוצקים. מצננים היטב. שומרים בכלי אטום במקרר עד 4 ימים.