תפוחי אדמה מעוכים
תוספת מושלמת למנה עיקרית: תפו"א בסגנון פרובנס
שי-לי ליפא | 11.12.2014
זמן צפייה: 23:17
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
ל-6-4 מנות
- 1 1/2 ק"ג תפוחי אדמה קטנים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף "הרב דה פרובנס" או תערובת אחרת של עשבי תיבול מיובשים
- מלח
- פלפל שחור גרוס
מניחים תפוחי אדמה בסיר, מכסים במים בגובה 2 ס”מ מעל לתפוחי האדמה, מוסיפים כף מלח ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-20 דקות עד שתפוחי האדמה רכים, אך לא רכים מדי. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. מסננים את תפוחי האדמה היטב ומניחים בתבנית. מועכים עם היד, יוצקים שמן זית, מפזרים הרב דה פרובנס, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מפזרים את תפוחי האדמה בתבנית בשכבה אחת. אופים 40-30 דקות, עד להזהבה.