פשטידת פסטה
פשטידה שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים. קלה להכנה ומנצלת את הגבינות שיש במקרר
מאת: ריח של בית
מצרכים
כללי
- 1 חבילה פסטה יבשה 500 גר'
- 1 גביע גבינה לבנה 5% 250 גר'
- 1 גביע קוטג' 250 גר'
- 1 גביע יוגורט
- 4 ביצים
- מלח
- פלפל לבן ואגוז מוסקט
- פרמזן מגורר גס לקישוט
אופן ההכנה
תבנית עגולה 26 או מלבנית 35X25 לא מתפרקת ומשומנת. לחמם תנור ל 180 מעלות.
בסיר גדול לבשל חבילת פסטה על פי הוראות היצרן עד שהיא מוכנה.
בזמן שהפסטה מתבשלת שמים בקערה גדולה את כל הגבינות, הביצים והתבלינים ומערבבים הכל לתערובת אחידה. מניחים בצד ומחכים שהפסטה תהיה מוכנה
כשהפסטה מוכנה מסננים אותה ומערבבים אותה עם תערובת הגבינות עד שהיא מכוסה לגמרי בבלילה.מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור
אופים בחום של 180 מעלות כ 50 דקות עד שהפשטידה יציבה.
מוציאים אותה ומכבים את התנור. מפזרים מלמעלה פרמזן מגורר ומחזירים לתנור עד שהגבינה נמסה.
טיפים:
1. אפשר לשנות את סוגי הגבינה העיקר שמשקלן יהיה 500-600 גרם.
2. לא משנה איזה סוג פסטה לוקחים. לי היו שתי חצאי שקיות שונות ושילבתי ביניהן
3. במקום פרמזן למעלה אפשר כל גבינה צהובה או בלי לפי רצונכם.
4. מי שרוצה פשטידה קצת יותר בריאה, יכול להשתמש בפסטה מחיטה מלאה.