קרוקטים מפירה
פריכים וטעימים שלא תפסיקו לאכול
שי-לי ליפא | 11.09.2014
זמן צפייה: 22:45
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
ל-16 קרוקטים
- 3 כוסות פירה קר (מ-3 תפוחי אדמה גדולים)
- 2 ביצים
- 100 גרם מוצרלה מגורדת גד
- 1/2 כוס (70 גרם)
- קמח רגיל
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 2 שיני שום כתושות
- אגוז מוסקט מגורר טרי
- מלח
- פלפל שחור גרוס
לציפוי
- 2/3 כוס פירורי לחם
- 1/2 כפית מלח
- תרסיס שמן זית פאם
מערבבים היטב את חומרי הקרוקטים. בעזרת ידיים מעט רטובות יוצרים כדורים בקוטר 5 ס”מ ומגלגלים לגליל מאורך ועבה. מערבבים פירורי לחם ומלח בקערה ומגלגלים בתערובת. מתיזים תרסיס שמן ומעבירים לסלסילה של האייר פריי. מפעילים את המכשיר על 200 מעלות ומטגנים 15 דקות, או מטגנים כמה דקות בשמן עמוק, עד הזהבה.