זיתים מתובלים

החומרים ל-6-4 מנות:

• 1 כוס זיתים ירוקים גדולים דפוקים
• 1 כוס זיתי קלמטה
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ בן יין לבן
• 1 כף מיץ לימון
• 1 פלפל צ'ילי אדום פרוס לעיגולים דקים
• 2 שיני שום פרוסות לעיגולים דקים
• 1/2 לימון חתוך לקוביות קטנות
• 1 כפית מלח גס
• פלפל שחור גרוס